Istanbul in Turkije
Istanbul is een bestemming die niet meer weg te denken is uit de ruime keuze die u heeft uit het citybreak aanbod. Met ruim 16 miljoen inwoners is Istanbul een mix van het authentieke Oosten met het moderne Westen.
Het maakt niet uit wat het doel van uw vakantie is, Istanbul biedt het u allemaal. U vindt in deze wereldstad een rijke historie, en een indrukwekkende cultuur. Met haar trendy nachtleven, haar hypermoderne winkelcentra en de immense Grand Bazaar (met ruim 3000 winkeltjes) is Istanbul een magneet voor jong en oud.
Istanbul kent twee luchthavens namelijk; Istanbul Sabiha Gökçen (SAW) en Atatürk International Airport. Corendon.com vliegt op Istanbul Sabiha Gökçen, het vliegveld aan de oostelijke rand van de Istanbul. Het is vernoemd naar de eerste vrouwelijke piloot van Turkije. Sabiha Gökçen was tevens de geadopteerde dochter van Atatürk. Het vliegveld ligt in het Aziatische deel van het land en werd gebouwd omdat het andere vliegveld in Istanbul, Atatürk International Airport, niet groot genoeg was. De luchthaven is niet erg kolossaal opgezet en kent daardoor en snelle manier van afhandeling.
Het klimaat vertoont grote verschillen, die vooral samenhangen met de ligging ten opzichte van de zee en de hoogte. Het binnenland bezit een sterk landklimaat, terwijl de kusten een zeeklimaat hebben. Depressies, gemiddeld ongeveer vijf per jaar, komen uitsluitend in het koude jaargetijde voor en trekken dan over de Zwarte Zee of over de Middellandse Zee, maar nooit over het centrale hoogland. Hun invloed gaat niet verder dan enige tientallen kilometers landinwaarts. Daardoor komen in het binnenland zeer lage temperaturen voor. Aan de voorzijde van de Middellandse-Zeedepressies voeren woestijnwinden droge, warme lucht ook naar het binnenland, met name in het voorjaar. 's Zomers waaien onder invloed van de lage druk boven Azië noordelijke winden. De kusten zijn dan koeler dan het binnenland, juist tegengesteld aan de wintersituatie. Behalve langs de kust, m.n. van de Zwarte Zee, is de neerslag gering en sterk wisselend.
Mits u in het bezit bent van uw nationaal rijbewijs, is het mogelijk Turkije door te reizen met een huurauto. Via Corendon.com kunt u eenvoudig een autohuren.
Het huren van een auto is in Istanbul eigenlijk niet nodig want het openbaar vervoer in Istanbul is erg goed geregeld. De bussen in Istanbul zijn te herkennen aan de rood-beige kleur. Kaartjes zijn te koop bij een kiosk in een busstation of bij een krantenverkoper. U heeft voor ieder traject een kaartje nodig.
De bussen rijden van 06.00 uur of 07.00uur ’s ochtends tot 21.00 uur of 22.00 uur ’s avonds. Sommige bussen rijden tot middernacht, maar er zijn geen nachtbussen. Wanneer u een uitstapje wilt maken buiten Istanbul kunt u gebruik maken van particuliere busdiensten, die verbindt alle grote steden in Turkije.Een andere vorm van vervoer is de dolmus, dat"vol" betekent. Dolmus is een goedkope collectieve taxi. Deze heeft een vaste route en vertrekt pas wanneer hij vol is. Een rit in de dolmus kost ongeveer de helft van de prijs die men in een gewone taxi zou moeten betalen. De tram die door de stad rijdt komt langs de meeste bezienswaardigheden en is daarom ook aan te raden.
Het meest opwindende aan de Turkse keuken zijn de meze, heerlijke hapjes die op zichzelf al een maaltijd vormen of als voorgerecht worden gegeten. Met de meze stellen de Turkse koks hun fantasie en creativiteit op de proef, bijvoorbeeld 101 variaties met aubergine. De meze zijn bij uitstek geschikt voor vegetariërs; börek (pasteitjes gevuld met kaas en kruiden), dolma (druivebladeren gevuld met rijst), auberginedips en salades, yoghurt en knoflooksausjes.
Olijfolie is de basis van de Turkse keuken. Sommige mensen vinden dat te vettig, weer andere zweren erbij. Het schijnt dat die olijfolie de weelderigheid van de haardossen stimuleert, die in de mediterrane streken zo wordt gewaardeerd. Aan de presentatie wordt de grootste zorg besteed, zelfs het kleinste gerechtje wordt gegarneerd met peterselie, citroen en olijven. Bij de meze wordt zoveel versgebakken Turks brood (pide) geserveerd als u maar wilt.
Vanwege de vier zeeën die de Turkse kusten beroeren is ook vis een hoofdbestanddeel van de Turkse keuken. Naast de hamsi, lekkere vishapjes van ansjovis als onderdeel van de meze, worden er hoofdschotels van zeebaars, boniter, zwaardvis, inktvis, grote garnalen, brasem en rode poon geserveerd.
Lamsvlees wordt het meest gegeten, als de welbekende kebab, maar ook als köfte (gekruide vleesballetjes). Kip is iets minder populair, maar wordt smakelijk bereid met walnoten, knoflook en paprika en verwerkt in Circassische gerechten. Bij de gerechten worden gewoonlijk salades geserveerd en rijst (pilav), bereid met pijnappels, rozijnen en kruiden.
Vluchtduur: De vluchtduur naar Istanbul bedraagt ca. 3:30 uur.
Tijdverschil: In Turkije is het een uur later dan in Nederland.
Reisdocumenten: Reizigers dienen in het bezit te zijn van een geldig Nederlands of Belgisch paspoort dat nog tot na het verblijf geldig is. Reizigers met een andere nationaliteit dan de Nederlandse of Belgische dienen zelf contact op te nemen met de betreffende ambassade of consulaat. Voor binnenkomst in Turkije dienen Nederlanders in het bezit te zijn van een geldig visum. Bij aankomst in Turkije betaalt u € 15,- per persoon voor het visum.
Geldzaken
De Turkse munteenheid is de Lira. Er zijn veel banken in Turkije en bijna allemaal wisselen ze buitenlands geld. Ook kunt u in de grotere badplaatsen en op de luchthaven geld pinnen. Ook bij de grotere hotels kunt u geld wisselen, al is de wisselkoers hier een stuk ongunstiger dan bij de banken of de lokale wisselkantoortjes.
Taal:
De officiële taal is Turks, en wordt door ongeveer 90% van de bevolking gesproken. Het huidige Turks heeft veel leenwoorden overgenomen uit het Arabisch en het Perzisch, maar wordt geschreven in het latijns alfabet. Tot in het westen van China wordt op de Kaukasus en in Centraal-Azië door miljoenen mensen een Turkse taal gesproken.
Telefoneren:
De goedkoopste manier van telefoneren in Turkije is vanuit een telefooncel. U kunt telefoonmuntjes en telefoonkaarten kopen bij de VVV.
Electirciteit:
220 volt wisselstroom. Contactdozen en stekkers zijn over het algemeen hetzelfde als in Nederland.